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- ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
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Sinopsis ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actu
EAN
9788428340946
Editorial
Año de edición
2019
Páginas
374
Idioma
Castellano
Colección
HOSTELERIA Y TURISMO
Alto
240
Ancho
170